石門水庫附近餐廳有哪些？4道遊水庫必吃活魚料理推薦

想知道石門水庫附近餐廳哪家最好吃嗎？想知道石門水庫附近餐廳的主打菜色嗎？看這篇文章準沒錯！石門水庫作為台灣老牌觀光景點之一，是家族旅遊、帶爸媽散心首屈一指的選擇，今天就要帶大家走進石門，介紹石門水庫附近餐廳中最有料的小橋流水餐廳，並介紹4道遊玩石門水庫後必吃的活魚料理，讓一趟旅程變得更加完美，就跟著一起看下去吧！

石門水庫附近餐廳-活魚料理一條街

石門水庫附近餐廳滿滿的都是石門活魚三吃料理，因為石門活魚肉質鮮美，從石門水庫剛開始建造時逐漸知名，發展出超多元的料理方式，也從桃園逐漸聞名全台，來到桃園出遊一定要來石門水庫附近餐廳吃爆活魚三吃，品嚐最讓人食指大動的海鮮，不過餐廳菜單這麼五花八門，到底要怎麼點呢？看完這一篇馬上掌握老饕們在石門水庫附近餐廳的必吃菜色。

（圖片來源：小橋流水餐廳官方網站）

石門水庫附近餐廳必吃推薦1：沙鍋魚頭

一開頭，就要給大家來個下馬威，石門水庫附近餐廳一定都有的C位擔當「沙鍋魚頭」。特別取用新鮮魚頭去熬煮每天的高湯，加入大量的白菜增加蔬菜的甜味，伴隨著魚兒新鮮海味一同席捲而來，接著就是小橋流水成為第一名餐廳最不一樣的地方，有別於大部分餐廳都會加入超多沙茶來調味，反而遮蓋掉這大自然的新鮮原味，適量的沙茶醬作為配角來提味，讓砂鍋魚頭直接成為整桌菜的中心，也直接成為客人們一想到就會忍不住嚥下貪吃口水的經典台式美味。

（圖片來源：NASH，神之領域）

石門水庫附近餐廳必吃推薦2：椒鹽活魚

第二個石門水庫附近餐廳的必吃推薦活魚料理便是椒鹽活魚，椒鹽活魚的料理方式整個就是一瞬間的事情，先將客人們親自挑選的鮮魚切塊，並丟進油鍋中高溫開炸，等待炸成金黃色後就迅速撈起，然後先將台灣廚房不可缺少的三元素，蒜頭、胡椒鹽、乾辣椒炒乾，待香氣逐漸飄出後加入金黃魚塊一同快炒，在大火的助力下，香料的味道與魚的鮮氣交織在一塊，極度涮口讓人忍不住一塊接一塊，每天宵夜時刻都會想起這道椒鹽活魚。

（圖片來源：網路）

石門水庫附近餐廳必吃推薦3：蒜泥活魚

第三道是小橋流水稱霸石門水庫附近餐廳的「蒜泥活魚」，大廚需要用精細的刀工將魚背的肉順著紋理片下，放到已熱得冒泡的滾水中直接燙熟，抓準時機把魚片撈出，並淋上老闆專為活魚三吃精心調配的蒜泥醬，這滿滿的蒜泥醬是蒜泥跟醬油膏的黃金比例，組成鹹而不膩當然也不會蓋掉魚兒鮮味的沾醬，讓蒜泥活魚成為活魚餐廳的招牌料理之一。